통풍은 혈액에 요산이 축적되어 발생하는 일종의 관절염입니다. 일반적으로 엄지발가락에 영향을 주지만 발목, 무릎, 팔꿈치와 같은 다른 부위에도 영향을 미칠 수 있습니다. 통풍의 증상에는 심한 관절 통증, 부기 및 경직이 포함됩니다. 건강한 식단을 섭취하고 상태를 악화시킬 수 있는 특정 음식을 피함으로써 통풍을 관리하는 것이 중요합니다. 요산(尿酸, 영어: uric acid, 문화어: 뇨산)은 퓨린계에 속하는 불용성 질소화합물로, 하얀색의 결정형태를 가지고 있다. 동물이 단백질을 섭취하면 단백질은 주로 탄소, 질소, 수소, 산소로 이루어져 있는데 이중 질소는 최종 배설형태로 암모니아를 내보낸다. 하지만 암모니아는 독성이 강하므로, 독성이 약한 요소나 요산 등으로 바꾸어야 하는데, 수생생물의 대부분은 암모니아..
