세계 10대 항산화 물질 커큐민

천연 방탄 물질로 주목받는 파이토케미컬

 

식물을 뜻하는 (phyto)와 화학을 뜻하는 케미컬 (chemical)의 합성어

햇빛을 받고 자란 독특한 색깔을 내는 다양한 먹거리들이 항암효과와 노화방지에 효과가 있는 것으로 알려지며 유명해졌습니다. 미국 국립암센터에서는 1980년대부터 수많은 파이토케미컬에 대한 효과와 안전성 평가했고 현재도 활발한 연구가 이루어지고 있습니다. 

강황의 주요 성분인 커큐민은 고대부터 주요한 민간 치료제로써 사용되어 왔으며, 최근에는 항염증 및 항암효과, 심혈관질환 예방, 치매예방, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다는 연구 결과가 보고되고 있습니다. 

또한 강황은 뇌 활성화와 치매 예방에 도움을 주는 것으로 알려졌는데, 베타아밀로이드를 차단해 뇌세포를 보호하고 투르멜론 성분이 신경세포의 증식을 유도하고 뇌세포의 기능을 향상합니다. 

또 다른 효능으로는 통증완화가 있습니다.

특히 관절염의 통증을 줄이는 효과가 탁월하여 천연 진통제 역할을 합니다. 

 

세계 10대 항암 영양소 커큐민 효능

커큐민이란?

세계 10대 항암 영양소로 인도산 강황에 포함되어 있는 폴리페놀의 일종입니다. 동인도산 생강과 에 속하는 식물인 강황의 뿌리에서 추출되는 물질로 카레 등에 넣는 향신료로 익히 알고 있습니다. 

 

폴리페놀이란?

식물이 광합성 작용할 때 생성된 탄수화물의 일부가 변화한 2차 대사 화합물입니다.

항산화 효소 생성 물질로서 유전자를 상해하는 활성산소를 제거하여 세포사와 암세포 발생을 억제시키는 항산화 물질 중 하나로 눈 노화 예방과 바이러스 감염 예방 효과에 탁월.

 

항염효과

대부분 암에서는 염증 유발 성분 NF-KB가 종양 증식과 전이를 활발하게 하기 때문에 이를 차단하는 것이 염증 억제에 도움이 되는데, 커큐민이 염증유발 성분을 억제해 줍니다.

 

뇌 활성화 & 치매예방

커큐민을 매일 2번 섭취하면 기억력, 집중력이 높아지고 인지능력 개선을 효과적인 것으로 나타났습니다. 

뇌건강에 중요한 호르몬 수치를 높여 치매 예방에도 도움을 줍니다.

 

다이어트

커큐민은 지방세포를 억제하고 콜레스테롤 축적을 막아 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 

뿐만 아니라 비만에 관련된 불안, 우울 증상을 줄이는 데도 효과적입니다. 

 

폴리페놀 음식과 효능

1. 커큐민 Curcumin

강황의 주성분인 커큐민은 카레의 주성분으로 심혈관 질환, 대사질환, 우울증, 피로감 등의 치료에 좋고 활성산소에 의해 치매 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 

 

2. 안토시아닌 Anthocyanin

안토시아닌은 간 기능과 기억력 향상에 탁월하고 심장병 예방에 좋은 성분으로 적포도주, 가지, 블루베리에 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

3. 이소플라본 Isoflavon

이소플라본은 여성호르몬의 밸런스를 조절하며, 콩과 대두 제품에 풍부하게 들어 있습니다. 특히 여성의 골다공증, 유방암 예방에 효과적입니다. 

 

4. 카카드마스 폴리페놀 Kakao

초콜릿의 주성분인 카카오에 있는 폴리페놀 화합물로 활성산소의 활동을 억제해 독성으로부터 몸을 보호하고 피로해소, 스트레스 억제 효능이 있습니다.

 

5. 카테킨 Catechin

녹차 등의 차류에 풍부한 카테킨은 살균 효과와 비만 예방에 효과적입니다. 또한 집중력 강화에 효과 있어서 집중력이 필요할 때 먹으면 좋습니다.

 

6. 퀘르세틴 Quercetin

양파와 사과 껍질에 풍부한 퀘르세틴은 보충제의 형태로 비만과 제 2형 당뇨병, 독감 예방 및 치료에 강력한 항바이러스 성분입니다.